Les pet de nonnes de chocolat

Ingrédients:

• 250 ml de lait
• 400 g de farine
• 40 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 1 sachet de levure chimique
• 3 jaunes d’œufs
• 20 g de cacao en poudre
• 10 g de levure instantanée
• 50 g de beurre
• L’huile pour la friture

Préparation:

• Dans une soupière, mélangez tous les ingrédients sauf le beurre et pétrissez
• Si la pâte est collante, ajoutez un peu de farine et pétrissez encore
• Ajoutez ensuite le beurre en morceaux et pétrissez
• Formez une bille de la pâte

• Couvrez et laissez reposez pour 2 heures pour se lever
• Etalez et déroulez à un épaisseur de 1/2 cm
• Coupez en cercles et trouez de centre
• Mettez à coté et laissez reposer pour 30 minutes pour se lever encore
• Faites frire
• Mélangez une quantité de votre choix de sucre glace avec une ou 2 cuillères d’eau
• Couvrez les pet-de-nonnes par la sauce de sucre (Beaucoup si vous l’aimez très sucré sinon, un petite couche est suffisante)
• Laissez refroidir