Ghraiba - غريبه

Ghraiba

Ingrédients :

•  2 kg de Farine de Pois chiches
• 1 kg de Beurre fondu
• 1 kg de Sucre en poudre
• 500 g de Farine
• Un peu d’Huile

Préparation :
Travaillez le mélange de la farine de pois chiches, le sucre et la farine et le beurre fondu jusqu’à obtenir une pâte lisse.
Roulez les morceaux de la pâte en baguettes de 1 à 2 cm d’épaisseur
Les détailler avec un couteau, en bâtonnets d’une longueur de 6 cm et les aligner sur une plaque à four préalablement huilée.
Mettre à four chaud à feu très doux pendant 15 à 20 minutes.