Le pain de maïs au fromage

Ingrédients :

• 225 g de farine
• 185 g de farine de maïs
• 2 œufs
• 175 ml de lait
• 50 g de sucre
• 1 cuillère d’ameublisseur
• 225 g de fromage
• 240 g de maïs sucré
• 120 g de poivron conservé
• 1 oignon
• 60 g de beurre
• 1 petite cuillère de sel

Préparation :

• Battez le beurre, le lait, le sucre, le sel et les œufs ensemble jusqu’à l’homogénéité
• Ajoutez le fromage râpé et l’oignon haché
• Ajoutez le poivron coupé en petits morceaux et le maïs  sucré

• Dans une autre soupière et  mélangez les deux farines et l’ameublisseur

• Joignez les deux mélanges

• Mêlez bien jusqu’à obtenir une pâte homogène

• Mettez la pâte dans une forme rectangulaire graissée par du beurre
• Mettez au four déjà chauffé à une température de 180 degrés et laissez cuire pour 30 minutes
• Sortez du four, coupez en morceaux et servez