Recette de Ragout de petits pois (Marguet Jelbana)

Ingrédients:

• 500 g d'épaule d'agneau
• 1 demi oignon
• 4 càs d'huile d'olive
• 2 càs de tomate concentrée
• 400 g de petits pois
• 2 pommes de terre
• 2 piments verts
• 3 gousses d'ail
• 1 càc de sel
• 1 càc de poudre de piment rouge
• 1 càc de tabel
• poivre

Préparation:

- Faites revenir la viande coupé en morceaux dans l'huile avec l'oignon émincer
- Ajoutez la tomate concentrée,sel,et la poudre de piment,baisser le feu,faite revenir quand la tomate commence à foncer,versez 3 grands verres d'eau.Laissez mijoter 15 min 
- Ajouter les petits pois,les pommes de terre coupé en 4 en longueur
-Laissez mijoter,jusqu'à que la viande soit bien tendre
-En fin de cuisson,ajouter, l'ail écrasé ,les piments coupés en 2,le poivre.
NB:La sauce doit être semi liquide.Régalez vous!