Sauce ketchup à la maison

Ingrédients :

1 cup de concentré de tomates
1/4 cup sucre
1/4 cup vinaigre
1 càc d’oignon en poudre
2 cup d’eau
1 càs d'amidon

Préparation :

Dans un faitout, mettre la tomate le sucre et un coup d’eau.
Remuer jusqu’à ce que le sucre soit dessous.
Ajouter l’oignon le sel et le poivre sans cesser de remuer.
Faire diluer l'amidon dans le deuxième coup d’eau et verser sur la tomate en remuant sans cesse jusqu’à épaississement.
Retirer du feu est laisser refroidir.
Moi, je passe toujours mes sauces dans la passoire.
Le ketchup change complètement de goût après refroidissement.