Chakchouket foul - شكشوكة بالفول

Chakchouket foul

Ingrédients:
1 kg de fèves
500 g de tomate
1 petite cuillère de tabel
1 petite cuillère de piment fin
2 gousses d’ail
1 oignon
3 cuillères d’huile d’olive
Quelques feuilles de persil
Préparation:
Dans une casserole, chauffez l’huile
Ajoutez l’oignon haché et l’ail concassé
Remuez jusqu’à la transparence de l’oignon
Ajoutez ensuite les tomates coupées en petits morceaux
Ajoutez les épices
Laissez cuire sur feu doux pour  minutes
Ajoutez ensuite  les fèves et laissez cuire pour autres 20 minutes
Versez dans une assiette et couvrez par le persil et servez