1 kg de beurre extrait de lait, non végétal
Préparation:
Dans une casserole profonde, faites fondre le beurre sur feu moyen
Menez au bouillonnement
Quand le beurre commence à bouillonner, diminuez le feu au minimum
Sur la surface de la casserole, se forment des flocons blancs, éliminez-les
Laissez ensuite le beurre sur feu très très doux pour 2 heures
Le beurre après les 2 heures doit être bien homogène
Retirez le beurre du feu, filtrez dans un pot propre et sec et laissez refroidir sans fermer le couvercle
Couvrez et conservez
Hello, my name is Jalel. I'm a 37 year old I love the kitchen and cooking receipes.