Ain sbaniouria

Ingrédients :

• 500 g de viande hachée
• 2 gousses d’ail hachées
• 1 cuillère de poudre de coriandre (Tabel)
• 1 cuillère de poudre de menthe sèche
• 1 cuillère de piment fin
• 5 œufs

Préparation :

• Faites durcir les œufs dans l’eau salée
• En parallèle, mélangez les autres ingrédients ensemble
• Etalez sur un papier aluminium, formez un rectangle

• Exposez les œufs durcis au milieu le long du rectangle
• Faites roulez la viande entourant les œufs

• Fermez bien le papier aluminium autour le rouleau de viande
• Mettez dans le four le long de 30 minutes à une température de  180 degrés
• Sortez du four
• Retirez du papier aluminium
• Coupez en tranches
• servez