Cake à la pomme

Ingrédients

• 175 g de farine
• 125 g de sucre
• 2oeufs
• 1 yaourt nature
• 3 c. à soupe d' huile
• 1 sachet de levure chimique
• 2 pommes
• un peu d'alcool pour parfumer ( prune, calvados...) ou tout simplement un peu de cannelle

Préparation

1 Mettez dans un robot, le sucre, les œufs, la levure et mélangez bien.

2 Ajoutez le yaourt, mélangez, ajoutez la farine, puis l'huile, mélangez, ajoutez la première pomme coupée en dés, puis le parfum (pas obligatoire).

3 Versez la préparation dans un moule à cake garni de papier sulfurisé, puis rajoutez la 2ème pomme coupée en lamelles sur le dessus.

4 Enfournez pendant 1 heure à th.5 (150°C).