Assida aux Arachides " assida au cacahuètes"

Ingrédients:

500g d'arachide
100g de farine
2 litres de lait
1 boite de lait concentré
300 g de sucre
une pincée de sel


Préparation:

Mixer les cacahuètes grillés en avance et  les mixer très finement, le plus finement possible.( jusqu'à ce qu'elles secrètent l'huile).
Mélanger la farine, le lait , le sel et les cacahuètes Laisser cuire à feu doux en remuant sans arrêt.
La bouillie devient de plus en plus épaisse à ce stade ajouter le sucre et le lait concentré et remuer sans arrêt pour 5 minutes.
Mettre l'assida dans des bols  et les décorer comme vous voulez (crème pâtissière, fruits sec, sésames...).