Mojito sans alcool

Ingrédients:
5 cl. Jus de Citron Vert
6 Feuilles de menthe
2 Cuillères à Café Sucre roux
Eau gazeuse (Perrier)

Préparation:

Couper le citron vert en 2. Couper de nouveau cette moitié dans la longueur pour faire 4 quartiers.
Mettre les quartiers de citron vert dans le verre.
Ajouter dans chaque verre 2 cuillères à café de sucre roux.
Avec un pilon, écrasez le citron vert et le melanger le sucre roux.
Mettre 6 feuilles de menthe fraîche (ou plus) dans chaque verre.
Écraser la menthe en douceur avec le pilon.
Mélanger le tout pour diffuser les arômes de la menthe et dissoudre le sucre roux.
Remplir le verre avec de la glace pilée, puis compléter avec de l'eau gazeuse jusqu'en haut.
Service du cocktail
Servir votre Mojito avec 2 pailles et un brin de menthe en décoration !